LA AMBIENTACION

La Ambientación – NewsLetter

Ambientar es crear, utilizando los elementos disponibles para generar espacios únicos que van a dar el marco a ese día tan importante. Se trata de encontrar buenas ideas que representen el gusto y la personalidad de los protagonistas, y a la vez de maximizar todos los recursos disponibles.
creatividad aplicada por los profesionales en la ambientación hace que muchas veces los mismos lugares se vean totalmente diferentes entre un evento y otro. Hace algunos años no se escuchaba hablar de los decoradores, ya que era una tarea que asumían como podían las madres, tías, amigas o quien se ofreciera. Pero con el tiempo los eventos se fueron haciendo más complejos y sofisticados, y las personas tienen cada vez menos tiempo para actividades ajenas a la suya. Actualmente, podemos decir que nadie organiza una fiesta, sin preocuparse por quién y cómo la ambientará.
Los ambientadores están en su momento de auge, y llegaron para quedarse. Están en todos los detalles, los homenajeados descansan en ellos y los resultados que se obtienen son verdaderamente increíbles! Muchos de ellos incluso estudiaron diseño de interiores, arquitectura o algo similar, y saben cómo distribuir los espacios y cómo comunicar lo que se quiere comunicar.
A simple vista puede parecer una tarea fácil, pero no lo es. Hay que saber de cuidado y mantenimiento de flores, de diseño y distribución de espacios, de instalación de telas y puestas en escena, de mobiliarios, del manejo de los tiempos de armado, desarmado y traslados, de materiales, de velas y todos los cuidados que hay que tener para prevenir accidentes, y muchísimas cosas más.

La iluminación: fundamental
La iluminación es a la ambientación, lo que una novia a su casamiento... imposible llevarlo a cabo sin ella! Con mucho o poco presupuesto, es necesario tenerla en cuenta. Desde hace años son un elemento fundamental a la hora de pensar ambientaciones y decoraciones. Con un buen plan de iluminación podemos destacar lo mejor y ocultar las imperfecciones del lugar. Podemos dar diferentes tipos de ambientes al lugar, desde cálido y romántico hasta futurista, y mil opciones más. El responsable de la iluminación debe trabajar en conjunto con los ambientadores para lograr un mejor resultado. Una alternativa para iluminar espacios pequeños son las velas, farolas y fanales, un clásico que siempre queda bien, dan mucha calidez y existe tanta variedad que aportan también a la originalidad de la decoración.

Las Flores
Las flores se han vuelto fundamentales en la ambientación de eventos, y cada vez toman más importancia. Tienen color, fuerza y llenan los espacios de una manera muy particular. Con flores de varios colores y ubicadas en la mayor cantidad de lugares posibles, se puede pensar en una ambientación de lujo para tener una fiesta soñada. Pueden agruparse en ramos o ponerse solas tipo varas con algo de verde. Son parte de los centros de mesa, de los arreglos perimetrales del salón, del sector civil si es una boda, y hasta pueden quedar flotando en una fuente o en la piscina del lugar. Siempre quedan bien, sabiendo elegir la variedad y el color adecuado.

Livings y Mobiliario
Paulatinamente se han ido incorporando elementos variados en los eventos, fuera de lo habitual. La tendencia empezó con los livings y fue avanzando a juegos de estilo, mesitas especiales, chiffoniers, lámparas, espejos, cómodas, sillones, camastros con baldaquino, diferentes estampados y colores, etc. El concepto se dirige a que cada vez el ambiente de la fiesta o el evento se parezca más a la casa de los protagonistas, haciendo que los invitados se sientan mucho más cómodos y que todo sea muy descontracturado.

Colores
Los colores ayudan bastante a ambientar, y le imprimen personalidad al evento: violeta, lavanda, amarillo, naranja, colorado, verde, por ejemplo. Hay combinaciones que pueden parecer raras pero no fallan: lavanda y verde, violeta y amarillo, naranja y colorado, blanco y negro, plateado y fucsia! Otra buena idea es ambientar todo en colores claros o directamente en blanco, y dar color a los diferentes espacios con la iluminación. Puede ser permanente o bien ir variando durante toda la noche con la incorporación de luces tipo leds.

El centro de mesa
Antes las decoraciones se basaban casi exclusivamente en los centros de mesa, pero hoy en día son un elemento más del conjunto. Hay una variedad increíble de posibilidades, y habrá que elegir el que más se ajuste al estilo y al presupuesto del evento. Los elementos más utilizados son: floreros con flores de diferentes materiales, tamaños y colores, bases de espejo de distintas formas, candelabros, fanales y velas, lámparas, etc. Una tendencia marcada es que sean todos diferentes, que en cada mesa haya una combinación de elementos distinta a la otra, siguiendo todos un mismo estilo.

Un gran tema: el presupuesto
Planificar un evento implica estar atentos a muchísimas variables. En algunos casos y por una cuestión de presupuesto, la ambientación suele quedar en un segundo plano. Cuando hay poco presupuesto la clave está en simplificar. Incluso con pocos elementos se pueden lograr resultados originales e inolvidables, sólo hay que apelar a la creatividad y al buen gusto. Lo fundamental es buscarle una “vuelta de tuerca” al evento, para poder obtener el mejor resultado con los recursos disponibles. Muchas veces el presupuesto no alcanza para contratar a un especialista en ambientación. Para los que no quieren invertir demasiado en este rubro, el alquiler de equipamiento es una buena alternativa, y pueden armarlo ese día entre conocidos y amigos. Livings, candelabros, objetos de decoración, centros de mesa, todo se puede conseguir en alquiler. Eso sí: cuidado con los costos ocultos, por ejemplo de traslado o limpieza, y con calcular bien el tiempo que lleva hacer cada cosa para llegar bien al evento!

Tendencias
Para esta temporada vienen colores fuertes: purpura, amarillo, verde y rosa, los colores cítricos... Combinaciones increíbles como fucsia con naranja, rojo con rosa, verde con amarillo, violeta y gris … Y no nos olvidemos de los contrastes como el blanco y negro, junto al plateado que viene pisando muy fuerte. Un must es el blanco y negro para todo: livings, manteles, sillas, almohadones y hasta la pista de baile viene black and white. Los más osados pueden incluir un “dress code” en estos colores, para la vestimenta de los invitados.

Algunos tips:

• Mesas: anímense a distintas formas: cuadradas, rectangulares, ovaladas, triangulares!
• Plantas: por todos lados. Se alquilan a precios muy accesibles.
• Manteles: negros o de diferentes colores
•Livings: quedan muy bien enmarcando la pista y cerca de la barra de tragos
• Mesas altas con banquetas, también rodeando a la pista o en la barra de tragos
• Antorchas: para fiestas al aire libre, además ayudan a repeler los mosquitos
• Elementos originales: muebles, cuadros, marcos, espejos, lámparas…
• Lugares no tradicionales: con mínimos detalles cubrí todos los espacios del salón
• Los más jóvenes en livings y sin lugares asignados, le dará una onda muy informal a tu evento
• Animate a los estampados: lunares, rayas, flores, animal print, quedan muy bien!

Tecnología de vanguardia
La tecnología está presente también en la ambientación de eventos. Cada vez se incluyen más pantallas gigantes de diferentes formas y tamaños, y de plasma o lcd. Pueden ser aislados o en conjunto formando lo que se conoce como “video wall”. También es posible instalar mega pantallas de led. Las pistas se transforman con grandes cantidades de bolas de espejos, en diferentes tamaños y diseños. Se instalan dameros sobre el piso con colores y diseños exclusivos, y hasta con iluminación computarizada o activada al pisar los invitados. La iluminación con leds que van cambiando permanentemente de color al lugar, y la inclusión de cada vez más elementos y cabezales en las estructuras son otra muestra de la gran tendencia a incluir toda la tecnología posible en las fiestas.
En conclusión… La ambientación de un evento debe ser agradable, cálida y amena. Lo más importante es que los protagonistas y sus invitados se sientan cómodos y se diviertan. El resto es sólo una circunstancia, un montón de elementos que acompañan uno de los días más importantes en la vida de éstas personas y de sus familias. Pero el entorno influye, aporta y mucho a la hora de vivir un momento original e inolvidable para todos.


FUENTE INFORMATICA: http://www.losplanners.com/nota-la-ambientacion-newsletter-abril-2009_80.html?page=2

¿Qué mesas vas a elegir?

Cómo se dispongan las mesas es un tema muy importante a la hora de organizar la fiesta de bodas. ¿Livings, mesas rectangulares largas, cuadradas y chicas, redondas, con o sin manteles? En esta nota encontrarás respuestas a todo.

Las mesas donde se sentarán los invitados a tu boda no es un detalle menor. De acuerdo al estilo que elijas, seguramente tendrá que ver en cómo se desarrolle la fiesta, las relaciones entre los invitados y mucho más.

¿Qué elegir? ¿Livings, mesas rectangulares largas, cuadradas y pequeñas, redondas? Seguí estos consejos acerca de lo in y lo out:

- Los livings, no sólo para el área de cocktail o recepción, son la tendencia, pero se complica cuando son muchos invitados por todo el espacio que se necesita para armarlos.

- Las mesas rectangulares muy largas están muy “in” en las fiestas más top en ciudades como Nueva York y Chicago. Al combinarse con livings la ambientación queda espectacular.

- Las mesas redondas son ahora consideradas “clásicas” o tradicionales ya que hacen que la ambientación luzca más estructurada. Como son ideales para fiestas con muchos invitados siguen siendo la mejor opción para muchas parejas. Tip: Para “desestructurar” las mesas redondas podés usar manteles de dos o varios colores, centros de mesa diferentes cada cinco mesas o centros de mesa más altos para el 50% de las mesas y centros de mesa bajos para el otro 50%.

- Las mesas cuadradas pequeñas tipo restaurante (para cuatro personas) están muy “in” porque crean un ambiente muy íntimo. El problema nuevamente se presenta cuando se tiene un gran número de invitados. Considerá entonces mezclar diferentes tipos de mesas: cuadradas para lograr un área más íntima, rectangulares para grupos grandes de amigos o familiares y redondas para el resto de los invitados.

- Los manteles han bajado su popularidad pero siguen siendo elegidos cuando no hay la opción de mesas que muestren la belleza de la madera o mesas con topes de vidrio. Nuestra recomendación entonces sería aventurarse a dejar el blanco y el crema y lanzarse al color.

Fuente: Mundonovias.net / http://www.revistaazahar.com.ar/?p=4589

Bridal Shower, una nueva tendencia

Bridal Shower, una nueva tendencia

Aunque la despedida de soltera es algo que se hace desde hace mucho tiempo, hacer una despedida de soltera original y diferente al resto es algo que se viene dando desde hace poco y a esta fiesta se la llama Bridal Shower.

El Bridal Shower es una fiesta relativamente nueva en nuestro país ya que es una fiesta característica americana. En esta fiesta se agasaja a la futura esposa y como en un baby shower, hay juegos alusivos y entrega de regalos (regalos útiles para el momento de la convivencia, como libros de receta de cocina, toallas, sábanas o cualquier cosa que necesite para su nuevo hogar). Cada regalo podrá ser algo que se necesite o más bien algo temático, por ejemplo, “ajuar de la novia”, “set de spa para que siempre esté bella”, etc.

Normalmente es una reunión de mujeres, en donde están las amigas y la familia de la novia y se realizan tanto a la tarde con un rico té o una reunión a la noche. Los distintos juegos a realizarse dependerán del carácter de la novia y de su personalidad, pero deberán contener mucho humor y donde personas de distintas edades puedan participar sin sentirse excluida o avergonzada.

Algo original que se realiza en un Bridal Shower es un pequeño test a la novia, en donde ella deberá superar diferentes prendas para comprobar que está apta para casarse. Entre estos pasos se podrán ver como se desempeña cocinando, bordando o cosiendo un botón.

Fuente informatica: http://www.soledadgarciaolivares.com/2010/02/bridal-shower-una-nueva-tendencia/

Sobre los Planeadores de eventos (Event y Wedding Planners)

Sobre los Planeadores de eventos (Event y Wedding Planners)

La figura de las Planeadores de Bodas y eventos, profesionales especializados en la logística de estas celebraciones es de reciente presencia en Colombia, aunque surgió a principios de los noventa en países como Estados Unidos y Canadá.

Este servicio se ha convertido en un éxito debido a que nos encargamos de resolver los innumerables detalles que implica una boda y además nos ajustamos al presupuesto de la pareja.

Vendemos esencialmente soluciones logísticas y confiabilidad. Nuestra función es facilitarle la vida a los novios, además, conocemos a fondo los mejores secretos para hacer de cualquier fiesta una experiencia ampliamente disfrutada por todos los invitados y los anfitriones también.

Ventajas de contratar tu boda con una Wedding Planner:

• Te ahorra tiempo, ella se encargará de todos los pendientes
• Te sugiere diversos proveedores de servicios de calidad, de acuerdo a tu presupuesto y estilo
• Te orienta sobre servicios que quizá no tengas considerados y que son vitales para el adecuado desarrollo de tu evento
• Te recomienda el concepto que puedes crear para tu boda
• Ve por ti y por tu evento completo, verifica hasta el más mínimo detalle
• Te apoya en tus trámites civiles y religiosos
• Se encarga de todo en el gran día, estará al pendiente de que luzcas súper bien y de que ni tú ni tus familiares se preocupen por nada

Fuente Informativa: http://plannersyco.blogspot.com/2010/08/sobre-los-planeadores-de-eventos-event.html

¿Cómo funciona el protocolo en el banquete de bodas?

¿Cómo funciona el protocolo en el banquete de bodas?

La colocación correcta de los invitados, el sentido de las mesas o los brindis son importantes a la hora de planificar los detalles del banquete
A diferencia de lo que sucede con la ceremonia en la Iglesia, y a menos que contéis con una eficiente wedding planner que tenga calculado al milimetro cuándo, cómo y por dónde deberéis hacer acto de presencia, una vez se os déis el 'sí, quiero' la figura del guía que se encarga de dictar las buenas maneras o el mismísimo timing de la ceremonia se evapora casi en el tiempo que se tarda en decir 'felices para siempre'. En cuestiones de protocolo no todo vale; por eso, y para que no metas la pata a la hora de distribuir a los invitados o abrir el vals, es importante que te sepas 'al dedillo' una serie de pautas, que hagan que celebres un banquete redondo. ¿Quieres saber las más importantes? Toma nota.
Lo primero: distribuir correctamente a los invitados en cada mesa. Este tipo de listas son muy delicadas y suelen consumir bastante tiempo a los novios durante los preparativos: antiguas rencillas familiares, o la posibilidad de vivir algún que otro momento incómodo, convierten esta tarea en un auténtico puzzle que a veces es difícil encajar. Eso sí, para respetar el protocolo, las normas son claras: la forma correcta de hacerlo es por núcleos familiares (hermanos, primos, familiares lejanos), aunque también se puede organizar en función de los grupos de amigos, del trabajo, edades y estado civil. En lo que respecta al orden de las mesas, cuanto más cerca estén de la presidida por los novios, mayor será el grado de intimidad que los invitados tengan con ellos...
Una vez sentados, es tradición que los novios compartan la mesa presidencial con los padrinos, familiares cercanos y el sacerdote que haya oficiado la ceremonia, o con los amigos más íntimos en el caso de que los padres estén separados, divorciados o no quieran compartir mesa por alguna razón. Las mesas más prácticas en estos casos, las redondas, ya que te evitarán tener que decidir qué comensal preside qué mesa, y son más prácticas a la hora de incluir invitados de última hora. Eso síi: intenta siempre que el número de comensales sea par, y que se sienten alternativamente hombre y mujer.
Una vez llegado el gran momento, lo más correcto es que los invitados, incluidos los padrinos, estén presentes en el comedor cuando los novios hagan su entrada, por lo que el aperitivo y la sesión de fotos deberán estar coordinados. Asimismo, el banquete no se inaugura hasta que la novia comienza a comer, por lo que es mejor dejar los saludos para después de los primeros platos, si no quieres que tus invitados se mueran de hambre...
Durante los postres, es tradición que los padrinos o amigos íntimos de los novios den un breve discurso, que suele terminar con un brindis. La apertura del baile la realizan los novios, y suele ser un vals: tras bailarlo unos minutos, el padrino toma el relevo, mientras que el novio saca a la madrina a la pista.

fuente: http://www.hola.com/novias/2010081742408/normas/protocolo/boda/1/?utm_source=boletin_100818&utm_medium=email&utm_campaign=boletin&utm_term=Ademas+3&utm_content=diaria

Invitaciones para una boda

Invitaciones para una boda

La forma de invitar a una boda es mediante una tarjeta la cual se invita a amigos y familiares a la ceremonia de boda, sea religiosa o civil.El parte que corresponde a la invitación a la cena o recepción, algunas parejas prefieren enviarlas por separado.Asi muchas veces asisten a la ceremonia el doble de invitados que asistirán a la recepción.Recomendamos que, al momento de definir el tenor del parte de boda, coordinen quiénes invitarán; si sus padres o ustedes, los novios. Lo habitual y tradicional es que la invitación a la boda la realicen los padres de los contrayentes, aunque muchas parejas modernas optan por ser ellos mismos quienes lleven a cabo la invitación, y no necesariamente porque posean cierto tiempo de vida en común o porque sus padres hayan fallecido. Simplemente, es cuestión de gustos.

Nota: Para bodas menos formales la frase “tienen el placer/el honor de invitar al matrimonio de” podrá ser sustituida por “le invitamos a la boda de ”. Podrá empezar por ejemplo con: ”Nos gustaría que se uniera a nosotros para celebrar…” o “Esperamos que se junte a nosotros para celebrar…”, etc.Tampoco es necesario que consten los apellidos de los novios, podrán referirse apenas sus nombres.
Invitaciones para el banquete de bodaMuchos novios prefieren incluir la información sobre el banquete de la boda en la misma invitación de la ceremonia. Sin embargo, hay casos en que se separa la invitación de la ceremonia y la de la recepción, por ejemplo cuando la recepción se hace en un horario distinto del de la boda o cuando algunos de los invitados a la recepción no se invitan a la ceremonia.Muchas veces también padres divorciados dividen las invitaciones, invitando el uno a la recepción y el otro a la ceremonia.
Adicionalmente, la invitación para la recepción puede incluir información que no viene en la invitación de la boda, como el traje de etiqueta. Este ejemplo es muy útil para invitaciones para la recepción o para los novios que hacen la boda en el sitio de la novia y la recepción en el del novio.

La tarjeta de contestación (RSVP)La tarjeta de contestación es un elemento reciente, y por ello opcional. Pero la verdad es que simplifica bastante el procedimiento de respuesta. Para ayudar a saber de quién es la tarjeta es mejor escribir el nombre del invitado o un número que le identifique. Cuando se responde a la invitación sin una tarjeta RSVP debe hacerse con una carta escrita a mano… ¡aunque ya no haya mucho quién esté acostumbrado a hacerlo!Si se opta por no usar una tarjeta de contestación (RSVP), debe enviarse con la invitación una pequeña tarjeta personal con el nombre y contacto para respuesta. Esta tarjeta puede empezar con: “Se solicita contestación hasta el día veinte de abril de 2010”. Podéis optar por escribir lo mismo en la invitación para la recepción.La novia deberá recibir una respuesta formal en la tarjeta incluida para esa finalidad. Para ello, hay que no olvidar colocar un sello en la tarjeta RSVP, antes de meterla en el sobre de la invitación.

Fuente informática: http://noviasradiantes.blogspot.com/2010/03/modelo-de-invitaciones-para-una-boda.html

Wedding planner/ asesora de bodas

Wedding planner/ asesora de bodas

Cuentan que las Wedding Planner nacieron en los Estados Unidos, como consecuencia de la necesidad que tenían los novios, con horarios complicados de trabajo, para planificar su boda. Luego esta alternativa fue adoptada en Latinoamérica, ahora son muchas las Wedding Planner que ofrecen sus servicios en toda Europa y yo les ofrezco mis servicios en la maravillosa ciudad de Valencia.
Estas son las razones más importantes por las que contratar una asesora de bodas o wedding planner:
Una Wedding Planner con gran trayectoria y experiencia cuentan con la mejor red de contactos, por lo que pueden conseguir proveedores de servicios de calidad y a muy buenos precios.
Una Wedding Planner podrá sugerirles las mejores opciones de acuerdo a su presupuesto.
Una asesora de bodas lleva toda la agenda nupcial, por ello, ustedes no podrán olvidarse de ningún detalle.
Usted y su pareja podrán sentirse más relajados y menos estresados al saber que cuentan con una persona que tiene todo bajo control.
Por la experiencia, una Wedding Planner podrá informarles sobre las tendencias en eventos nupciales para que elijan que tipo de evento realizar.

Fuente Informática: http://planesdebodas.blogspot.com/

Renta del salón para eventos múltiples

Renta del salón para eventos múltiples

Cualquier evento, lucirá mejor si se efectúa en un salón propiamente equipado y decorado, sobre todo si no se cuenta con el espacio suficiente. Por otro lado el cliente puede gozar de los servicios que ofrecen algunos salones de fiestas, los cuales incluyen desde mobiliario hasta la comida y música, ahorrándole con ello tiempo y dinero.
La renta de un salón de fiestas es dentro de los negocios del entretenimiento, que requiere mayor inversión, pero que a la larga el que deja mayores ganancias.
Si usted ya cuenta con las instalaciones, solo tendrá que invertir en su adecuación.
Características del salón de fiestas
* El salón debe tener dimensiones adecuadas, cómodas y con las facilidades necesarias, de tal manera que sea útil para el propósito para el cual fue solicitado.
* En el caso de un salón de fiestas infantiles se debe proporcionar una experiencia diferente a las conocidas en el ámbito escolar y familiar, dentro de un ambiente de festejo infantil.
* Es muy importante la decoración de cada evento y la cual también puede estar a cargo del salón.
* Los colores del salón de fiestas debe ser llamativos y estimulantes tanto para los niños como para los grandes. Debe estar pintado en tonalidades que trasmitan alegría, juventud, limpieza y tranquilidad; como son el azul, amarillo y verde.
Servicios que puede proporcionar el salón
• Alquiler de salón para eventos.
• Alquiler de salón para fiestas infantiles.
• Espacio para espectáculos infantiles.
• Alquiler de juegos infantiles y mecánicos.
• Guardería.
Inversión requerida para un salón de eventos múltiples
Terreno: Para un salón de fiestas infantiles, es suficiente un terreno de 120m cuadrados y 1000m cuadrados para eventos más grandes.
Par elegir el terreno ideal, tiene que tomar en cuentas ciertos aspectos:
- Su ubicación: No debe localizarse tan lejos de los clientes, pero tampoco en zonas donde cause molestias a los vecinos.
Seguramente cuando realice los trámites le informaran acerca de este tema.
-Contemple también que el lugar debe tener vías de acceso.
Construcción del terreno. Instalación de servicios:
Este debe contar con corriente eléctrica(trifásica), servicio que se contrata con la Comisión Federal de Electricidad o Luz y Fuerza del Centro.
Planta de emergencia.
Agua potable: Se debe acudir a la Comisión Nacional del Agua. Drenaje para contratar el servicio.
Recolección de basura.
Área de sanitarios.
Área de juegos infantiles: Carrusel, tobogán, un futbolito o toro mecánico, columpios y resbaladilla.
Áreas verdes.
Comedor.
Espacio suficiente para colocar sillas, mesas, sonido.
Oficinas.

Sugerencias para que su salón de fiesta dé un excelente servicio
* Tenga las instalaciones en perfecto estado, programe periódicamente una limpieza de drenajes, patios, almacenes, techos, estructuras, así como la pintura del equipo e instalaciones.
* No olvide que debe tener el servicio de primeros auxilios.
* Es mucho mejor si el salón cuenta con su propio estacionamiento.
* Proporcionar un servicio de calidad y precios competitivos respecto a la competencia existente en la zona.

Fuente Informática: http://www.trabajo.com.mx/renta_del_salon_para_eventos_multiples.htm
Material investigado por la alumna: Patricia Robinet

El protocolo: Formalismos alrededor de la mesa

El protocolo: Formalismos alrededor de
la mesa

(Miguel J. Jordá). La mejor regla del protocolo es seguir el viejo refrán, muy español, que dice: "Fueres, donde fueres, haz lo que vieres"..., lo que se traduce en "Sencillez, Comunicación y Diplomacia".La definición de protocolo nos dice que son "las reglas ceremoniales, escritas o no, establecidas por decreto, o costumbre, en un ambiente determinado, y que en aras del buen entendimiento, educación, cultura, y raciocinio, deben seguirse por todas las partes implicadas".Las reglas pueden variar de país a país, y mucho más de cultura a cultura, pues he creído leer en alguna parte (o lo ví en un documental de National Geographic), que un embajador daba la mano a un Jefe de Tribu del interior de la Isla de Nueva Guinea, y éste, entendiendo que era un regalo, se la cortó y la comieron de aperitivo. También recuerdo que alguien me contó que un misionero se encontró a una exploradora en el centro de Madagascar, metida en una gran olla empezando a humear, y que el mago del lugar, bailando y cantando alrededor de la olla, de vez en cuando le atizaba golpes, con el cazo, a la cabeza de la pobre mujer,... acercándose el buen samaritano al Jefe, le pidió que, por favor, cuando menos dejaran de golpearla, a lo que el Jefe le dijo, "Pues por favor, dígale Ud., que deje de comerse las patatas". Debemos recordar que los actuales cubiertos de mesa, no fueron utilizados hasta finales del siglo XVI, o sea a tiempo para que Sancho Panza, dejara de comer con los dedos, o a lo sumo con su navaja de Albacete, aunque sí existían, por separado desde tiempos prehistóricos, en diversas versiones, cuchillos, dagas, espadas, hachas, tridentes, lanzas con múltiples cabezas, cazos para servir la sopa, o echar aceite hirviendo sobre el enemigo, etc., pero, no se usaban juntos en la mesa, o al menos de forma individual, y "obligatoria, por la cortesía de la casa", salvo para comer nécoras, bígaros, percebes, o lichis frescos.

Fuente: http://www.afuegolento.com/noticias/238/actualidad/7583/el-protocolo-i-formalismos-alrededor-de-la-mesa/

Como calcular la cantidad de bebida por persona para fiestas de 15, casamientos y reuniones

Como calcular la cantidad de bebida por persona para fiestas de 15, casamientos y reuniones

Estas situaciones son muy comunes para quienes tienen a su cargo la difícil tarea de calcular el consumo por persona, ya que una buena organización requiere de un calculo apropiado de las cantidades, tanto de comida como de bebida. Por supuesto que todo depende de la cantidad de miembros, el clima, la cantidad de mujeres y varones, el tipo de tragos que se desea consumir, etc. En base a algunas de estas variantes te ofrecemos una guía para tener en cuenta a la hora del cálculo final: En otoño-invierno, se calcula por persona: De vino: blanco o tinto, 250 a 400 cc. De gaseosas, jugos o agua: 650 cc. De champagne: 300 cc. En primavera-verano, por persona: De vinos: 350 a 500 cc. De gaseosas, jugos o agua: 1 litro De champagne: 500 cc. Si se organiza un almuerzo al aire libre es posible suprimir el vino tinto y reemplazar parte del vino blanco por cerveza. Cuando se hace una mesa de quesos y fiambres, siempre se agrega cerveza aparte de los vinos.En caso de servirse whisky se calcula una medida, pero multiplicándola sólo por la mitad del númerode los invitados, en un promedio de 2 litros cada 100 invitados si se trata de un evento multitudinario. Cuando el asado es la comida principal la proporción de tinto varía: Se aconseja 50% de vino tinto (es la bebida que acompañará la comida), 35% de vino blanco (proporción ideal ya que la mayoría de lagente toma vino tinto en asados, pero las mujeres tienden al vino blanco) y 15% de champagne para el brindis.

fuente: santafiestas.com.ar

Material de María Gabriela Hernández